白玉菇西兰花白玉菇凉拌西兰花白玉菇西兰花的做法大全家常

白玉菇和西兰花的搭配非常美味且营养丰富。下面内容是一种简单又美味的行为：

材料

白玉菇：1盒

西兰花：1个

大蒜：3瓣

生姜：1小块

蚝油：1勺

生抽：1勺

盐：适量

食用油：适量

行为

西兰花洗净，切成小朵。

白玉菇去根洗净，切成段。

大蒜切瓣，生姜切片。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

白玉菇也放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

锅中放少许油，加热至六七成热，放入大蒜和生姜片煸香。

将白玉菇放入锅中，翻炒3-4分钟，直到白玉菇变软出水。

加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

加入1勺蚝油和1勺生抽，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味。

大火翻炒至所有食材熟透，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

焯水时加入盐和几滴油，可以保持西兰花的翠绿色彩和脆嫩口感。

炒制经过中不需要加水，由于白玉菇和西兰花本身含有较多水分，炒干后味道更佳。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入白糖或美极鲜。

这道白玉菇炒西兰花色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢!

笔者

绿植养护社