在日常生活中，很多人都喜欢把菠菜作为一道常见的蔬菜，但有时候我们会发现，买到的菠菜有的很大，有的却又很小。那么，买到的菠菜很大很小能吃吗？接下来，我们就来聊聊这个难题。

菠菜的大致差异

开门见山说，菠菜的大致主要分为大叶菠菜和小叶菠菜这两种。大叶菠菜的叶子一般比较肥厚，根部也较为粗大的红色，而小叶菠菜的叶子就显得比较纤细，根茎也偏长。如果你看到的菠菜有大有小，可能是卖家同时在销售不同品种的菠菜。

是否能食用

那么，这种大致不一的菠菜可不可以吃呢？答案是肯定的！无论是大叶菠菜还是小叶菠菜，只要新鲜、没有变质，都是可以放心食用的。不过，需要关注的是，如果大叶菠菜的外观上有虫子或者霉点，那就要注意了，这样的菠菜就最好不要吃了。另外，菠菜是含有草酸的蔬菜，过量食用可能对身体造成不适。

怎样挑选新鲜菠菜

那么在购买的时候，我们应该怎样挑选呢？开门见山说，无论是大叶还是小叶菠菜，叶片的颜色都应该是鲜绿的，叶面没有干枯或发黄的现象。如果你发现菠菜的叶片上有黑点或者变色的现象，那很可能就不是新鲜的了。而且，触摸一下菠菜的叶子，应该是滑嫩的感觉，粗糙或者干硬的菠菜就不要选了。

菠菜的营养价格

菠菜不仅好吃，而且营养价格丰富。大叶菠菜较为水分充足，适合做馅、榨汁等，而小叶菠菜则比较适合炒制和凉拌。在营养方面，它们都能给我们提供丰富的维生素和矿物质。那么，你更喜欢哪个口感呢？

拓展资料

买到的菠菜很大很小并不影响它的可食用性，只要确认新鲜即可。不过，选购的时候一定要仔细观察菠菜的外观，确保选择的菠菜是健壮的。下次再去超市的时候，看到大致不一的菠菜，你就能自信地买回家了！希望这篇文章能够帮助到你，关注我们的健壮饮食，从选择新鲜的蔬菜开始！