碧螺春是不是属于绿茶碧螺春是中国传统名茶其中一个，产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带。它以其独特的香气、鲜爽的口感和优雅的外形而闻名。很多人在初次接触碧螺春时，都会问：“碧螺春是不是属于绿茶？”这个难题看似简单，但其实涉及到中国茶叶的分类体系。

为了更清晰地回答这个难题，我们从茶叶的基本分类出发，结合碧螺春的特点进行分析。

一、中国茶叶的分类

中国茶叶根据加工工艺的不同，通常分为六大类：

二、碧螺春的制作工艺

碧螺春的制作工艺主要包括下面内容多少步骤：

1.采摘：选择春季嫩芽，以一芽一叶或一芽二叶为主。

2.杀青：通过高温处理破坏酶活性，防止氧化。

3.揉捻：使茶叶成形并释放香气。

4.干燥：进一步去除水分，稳定质量。

整个经过中，没有进行发酵，因此碧螺春属于不发酵茶。

三、重点拎出来说

根据以上分析，碧螺春属于绿茶。它是典型的绿茶代表其中一个，具有绿茶的典型特征：色泽翠绿、汤色清澈、香气清新、滋味鲜爽。

四、拓展资料表格

聊了这么多，“碧螺春是不是属于绿茶”的答案是：是的，碧螺春属于绿茶。