一、三泡台茶有哪几种原料?
三泡台是选用茶叶、菊花、桂圆、葡萄干、枣子或荔枝干、冰糖等材料配制而成,由于其使用的茶具玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,因此被称为三泡台或盖碗茶。
三泡台是兰州人的特色待客之道,黄河边、兰山上、餐馆里,随处可见它的身影。其特色在于配料的讲究,八种食材汇聚一杯,形成了具有浓郁西北特色的民族茶饮。
热诚好客的兰州人,待客必冲泡一碗热气腾腾的盖碗茶,冲泡的茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,称为&34;盖碗茶&34;或“三泡台”,盖为天、托为地、碗为人,故又称为“三才碗”。
二、小罐茶有哪几种茶?
滇红茶,东方美人茶,小罐红茶,小罐绿茶,西湖龙井、黄山毛峰、茉莉花茶、安溪铁观等都是小罐茶中的代表。 小罐装都是每罐4克,基本都是一罐一泡,有生茶和熟茶之分,不仅饮用简单、方便,更确保了每一泡茶的口感恰到好处。一罐一泡减少茶与空气的接触,能更高的保持茶性不变,尽显档次的同时,也更显尊敬,用来招待或者送礼都极佳。 小罐茶的质量上乘,价格也相比普通的市场价要高。现有两种礼盒装的有四种,分别是10罐装、12罐装、20罐装、24罐装、不同的礼盒罐装,价格上也不同。小罐茶生茶适用95-100度水温冲泡,茶水比例1:20,熟茶水温一样,茶水比例为1:40。
三、冬茶有哪几种?
一般所谓的冬茶,有两种:一种是秋芽冬采(一般),另一种是冬芽冬采(极品),因此冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候,种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理规划,好为明年春天的好茶作最完善的准备。
四、临沧有哪几种茶?
著名的“滇红茶”,英国王室贵族也才喝这种茶;绿茶、普洱茶都有。是云南省最大的茶叶产区。
五、扁茶有哪几种?
茶叶杀青后叶片受热变软,具有可塑性,含水率较高,在此情形下对叶片施以外力,并继续加温,使叶片在外力影响下水份逐渐散发,从而形成扁茶。成形机械
(一)炒锅:
有烧柴的和用电的,手工制作。电炒锅卫生、方便,易控制。
(二)多用机(含理条机)
所谓多用机,就是该机用处多,它可用于名优茶的杀青,理条和成形。
多用机由机架、槽锅(有普通型、孔板型两种)、电动机及传动机构(变速装置、曲柄滑块机构)、热源等组成。
分类
按锅槽数分:有5槽、7槽、9槽、11槽
按燃料分:有柴、炭、气、电
按锅槽断面形状分:有圆弧形、有抛物线形
还有按材质分:有普钢、有不锈钢;按槽内进不进风可分为进风式和不进风式。
多用机成形主要是用来理条和制扁。
六、小叶子茶有哪几种?
绿茶和红茶,粗分两大类,很多茶叶都用小叶茶做原料,制作成各种名贵的绿茶,如知名的龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、等等都是用小叶制作的茶,茶香味持久,比较有名的正山小种小叶属于红茶,讲到底茶文化历史优久,品类繁多,常喝茶能提神醒脑,有益健壮。
七、茶派味道有哪几种?
茶π有5种口味,分别为:西柚茉莉花茶、蜜桃乌龙茶、柚子绿茶、柠檬红茶、玫瑰荔枝红茶。
1、西柚茉莉花茶:西柚先森和茉莉仙女,相遇在大大的茶杯里,花香、果香、茶香,来和我跳一场圆舞曲。
2、蜜桃乌龙茶:恰好的融合,浪漫香甜;在这个落茶如雨的空间里,我们都变成了圆圆的桃子人。
3、柚子绿茶:柚子清新水灵,绿茶清爽怡人;不同肤色的大众,在充满奇幻的茶叶空间里,欢快地搬运着柚子。
4、柠檬红茶:酸酸的柠檬,醇厚的红茶;在斯里兰卡的热带雨林中,豹子猴子畅享酸甜醇厚,尽情撒欢。
5、玫瑰荔枝红茶:精选冻干的重瓣红玫瑰花瓣为原料,完美搭配来自甘肃兰州荔枝汁,福建漳州红茶和来自斯里兰卡的进口锡兰红茶,荔枝、玫瑰、红茶带给大众甜蜜、快乐、温润的感觉。
八、乌龙茶有哪几种?
一、闽北乌龙茶
1、大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。
2、铁罗汉:位居四 大名 枞之二。
3、武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。
4、闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。
5、闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。
6、白毛猴:又称“白绿”,是 政和 县的传统名茶。
二、闽南乌龙茶
1、 安溪 铁观音:既是茶名,又是茶树品种名,是 福建 乌龙茶中的极品。
2、 安溪 黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。
3、 永春 佛手:主产 永春 县,是 福建 乌龙茶中具有独特风味的名茶其中一个。
4、 安溪 色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。
三、 广东 乌龙茶
广东 乌龙茶的加工技巧源于 福建 武夷山 ,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。
1、凤凰水仙:产要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、凤凰单丛:是以凤凰水仙的茶树质量值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是 广东 乌龙茶中的极品其中一个。东然茶园提醒无论兄弟们:凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。
3、浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。
4、岭头单枞:又称白叶单枞。
5、石古坪乌龙:以 潮安 石古坪采制的质量最优。
四、 台湾 乌龙茶
产于 台北 , 桃园 ,新竹, 苗栗 , 宜兰 等地县市,是 台湾 最早生产的茶类。
1、 文山 包种:又名“清茶”,是 台湾 乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
2、冻顶乌龙茶:被誉为 台湾 乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与 文山 包种相似。
3、白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为 台湾 乌龙茶中发酵程度最重的一种。
九、普洱茶有哪几种?
一、依制法分类法
生茶:是指茶菁摘采后,以天然方式发酵的茶品。生茶含有果戮、丹宁酸等成分,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时刻与空间的延伸,产生越陈越香的效果。
熟茶:是指在现代科学基础上,利用人工陈化工艺,通过调配合适的温度、湿度,加速茶叶的发酵经过,使茶性变得温和、茶味得到改变。
二、依存放方式分类法
干仓普洱茶:是指将茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶天然发酵陈化,具有樟树香。如果经过天然陈放10—20年并妥善保存,就能越陈越香,成为珍品。
湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室、地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多,喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”,是指投机者将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度甚高的环境中,利用高湿度或泼水,使新茶快速陈变,外观;上可伪充陈年茶以应市。用这种技巧催化、加工出来的茶品容易产生霉变,而且禁不住高温冲泡,更对人体健壮不利。
三、依外形分类法
饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒重2500g故名“七子饼”。
沱茶:形状跟饭碗一般大致,每个净重100g、250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g
砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
金瓜贡茶:压制成大致不等的半瓜形,从100g到数千克均有。
千两茶:压制成大致不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有50kg左右)。
散茶:指制茶经过中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
四、普洱茶依树种分类
乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大,古称大叶茶。
灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种,称为小叶茶。
十、船木茶台有什么寓意?
这些老船木都是到达年限顺利退役(或者叫报废)的海渔船,由于经过几十年的大风大浪能够顺利退役,这本身就寓意着风平浪静、吉祥如意、平安顺达、年年有余等美好寓意,那些说老船木不吉利的都是一种误读,如果是事故沉了的船,谁可能现在靠打捞制作茶台呢,还有人说老船木太阴,这也是对老船木不了解的缘故,开头来说老船木不可能一直在水下,只有船底木只要这船在海里肯定就是一直在水里泡着,然而这些船基本每年至少一次需要上排(就是把船从海里拖到岸上)来维修保养,试想一下阴沉木深埋地下上千年那又怎么样,你说阴沉木阴吗?
还有一些坟墓挖出来的古董文物这个阴吗?
还有用棺材板做古筝的这个阴吗?
老船木就是吉祥如意、风平浪静的美好寓意,代表着海纳百川拨打的胸怀。不要被一些不良商家误导; 高质量船木家具
