午节排骨怎么做好吃??
午节，是我国传统的节日其中一个，家家户户都会准备丰富的美食来庆祝，在这其中，排骨作为一道经典的菜肴，不仅美味可口，而且寓意吉祥，端午节排骨怎么做好吃呢？下面就来为大家分享多少制作排骨的秘诀，让你的排骨美味到让人垂涎三尺??！
?准备食材
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 盐：适量
?制作步骤
- 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。??
- 生姜、大蒜、葱分别洗净切末备用。??
- 热锅凉油，放入八角、香叶爆香，再放入生姜、大蒜、葱末炒香。??
- 将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、酱油、白糖，翻炒均匀。??
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间可以适当翻动，让排骨均匀受热。??
- 待排骨炖至软烂，加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟。??
- 撒上葱花增香，即可出锅。??
?小贴士
- 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炖煮排骨时，水量不宜过多,以免排骨过于软烂。
- 炖煮经过中，要经常翻动排骨,以免粘锅。
样一道美味的端午节排骨就完成了！不仅肉质鲜嫩，而且汤汁浓郁，让人回味无穷，在享受美食的同时，也感受到了浓厚的节日气氛，赶快动手试试吧！????
