芋头要怎么弄 如何准备芋头 芋头怎么做才香

准备芋头的技巧如下：

种植前准备

品种选择：选择适合当地气候、土壤条件和市场需求的芋头品种，如槟榔芋、红芋、白芋等。考虑品种的抗病性、产量和质量。

土壤准备：芋头适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长。选择土层深厚、富含有机质的地块进行种植。在种植前，进行土壤深耕，深度一般为25-30厘米，并施入基肥，如腐熟的有机肥和复合肥。

种芋准备：选择无病虫害、无损伤、大致适中的芋头作为种芋，重量一般在50-100克左右。在种植前，将种芋晾晒1-2天，以促进伤口愈合，减少病害发生，并进行消毒处理，如用多菌灵等杀菌剂浸泡种芋10-20分钟，接着捞出晾干备用。

种植步骤

种植时刻：芋头一般在春季种植，当气温稳定在10℃以上时即可播种，具体时刻因地区而异，一般在3-4月份。若采用地膜覆盖栽培，可适当提前播种时刻。

播种技巧：播种前，对地块进行整理，按80-100厘米的行距开沟，沟宽50厘米，沟深35厘米。采用开沟播种或穴播的方式。开沟播种时，将种芋按照一定的株距（一般为30-40厘米）放入沟中，接着覆土。穴播时，在田间按照一定的株行距挖穴，将种芋放入穴中，接着覆土。覆土厚度以种芋平放、盖土厚4-6厘米为宜。

清洗芋头

去除泥土：买回来的芋头有很多泥土，可以通过整理后去泥土。准备一个不漏水的塑料带，将芋头装进塑料袋里，接着在水池中揉搓，使芋头和芋头之间进行摩擦，去除泥土。塑料袋里的水变浓浊后，芋头的颜色变浅，此时芋头已经清洗干净。

保存芋头

短期保存：新鲜的芋头应尽快吃完，不能放在冰箱里。在气温比较低的时候，可以放在室内比较温暖、通风的地方进行保存。

长期保存：如果需要保存的时刻较长，可以将芋头用纸箱装起来，放在一个温度和湿度相同良好的地方进行保存，可以保存半年之久。在保存初期，要做好通风散热的职业。

去皮和切块

去皮：芋头去皮后，可以切块油炸，接着冷藏保存。这样可以延长芋头的保存时刻，并保持其口感和营养价格。

笔者