1、根据树龄套栽：幼龄果园尚未封行时，可在行间栽培1-3年收获的喜光药材，比如牛膝、板蓝根、草决明、白术等。

2、根据树冠情况栽：树冠及树叶较稠密的果树可栽种喜阴湿环境的药材，比如半夏、天麻、灵芝、黄连等。树冠较稀疏的果树可套种丹参、百合、天门冬等。

3、根据果树物候期套栽：发芽较晚的果树可套栽喜光但有夏眠习性的药材，果实成熟期较早的果树可套栽喜热怕踏的菌类药材。

一、果园可以套种哪些药材

1、根据树龄套栽

幼龄果园尚未封行，可在行间栽培1-3年收获的喜光药材。如地黄、黄芩、黄芪、草红光、远志、菊花、牛膝、板蓝根、草决明、白术、附子、柴胡等。

2、根据树冠情况套栽

树冠及树叶较稠密的果树，像桃、樱桃、葡萄、柿子、杏等，可套栽细辛、半夏、天麻、灵芝、黄连、三七、天南星、魔芋、玉竹等喜阴湿环境的药材；树冠较稀疏的果树、如苹果、梨、山楂等，可套栽丹参、百合、天门冬等药材。

3、根据果树的物候期套栽

枣树、柿子等发芽较晚的果树，可套栽喜光但有夏眠习性的药材，如贝母、元胡、石蒜等；果实成熟期在最热月份来到之前就结束的果树，如桃、杏、樱桃等，可套栽喜热怕踏的菌类药材，如伏苓等。

二、冬季怎么管理果园

1、对长势旺、树头大，树冠已经严重交接的果园，可采取隔株、交叉压缩的办法处理。即在确保一定产量的前提下，隔株交叉逐步压缩一部分树株，甚至将这部分树全部去掉。

2、不压缩的植株，用处理低产旺树的办法进行修剪或压缩。压缩时，尽可能保留品种适宜、完整健壮的植株，压缩劣质品种或感染病虫害的植株，把全园的植株压缩成南北或物品相间的扁圆形树冠，根据通风透光和树势平衡的要求，使交接部位的骨干枝上下错落，左右插空生长。

3、重点保留着生部位适宜、长势比较稳定、结局良好的骨干枝，压缩对这些骨干枝有影响的其他枝条。

4、对上强下弱、外强内弱、骨干枝多而且已部分交接的果园，可采取落头开心，降低树高的办法控制上强，疏除或缩剪层间过多大枝，改善通风透光条件；对保留的骨干枝，可采取缓外养内的办法修剪。

5、对外围枝适当疏剪后，延长枝可缓放不剪。也可采用环剥或环刻的方式促花，通过增加产量抑制过旺的营养生长，也就是群众所说的以果压树。树势稳定以后，再根据实际情况缩放修剪。

6、另外，采用换头的技巧，改变骨干枝延伸路线的办法，也可抑制上强。