鸡蛋冬瓜汤怎么做鸡蛋冬瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在夏天或秋冬季节食用。冬瓜清热解暑，鸡蛋富含蛋白质，两者搭配不仅味道鲜美，还能帮助消化、补充营养。下面将从材料准备、制作步骤和营养价格等方面进行划重点，并以表格形式呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理食材：将冬瓜去皮后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 煮冬瓜：锅中加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转中小火煮约5分钟。

3. 加入鸡蛋：将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成絮状。

4. 调味：加入适量盐，再煮1-2分钟即可关火。

5. 出锅：撒上少许葱花，装入碗中即可食用。

三、营养价格

四、小贴士

– 冬瓜可提前焯水，去除部分涩味；

– 若喜欢口感更滑嫩，可在煮蛋时加入少量淀粉水；

– 汤中可加入少许枸杞或胡萝卜，增加颜色与营养。

怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健壮的鸡蛋冬瓜汤了。无论是日常饮食还是身体不适时的调理，都是不错的选择。