八角是什么树上长的八角，又称大茴香、八角茴香，是一种常见的香料植物，广泛用于中餐烹饪和中药配方中。它不仅味道浓郁，还具有一定的药用价格。很多人对八角的来源并不清楚，那么八角到底是什么树上长的呢？下面将从多个角度进行划重点，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、八角的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 八角、大茴香 |
| 学名 | Illicium verum |
| 科属 | 木兰科（Magnoliaceae）八角属（Illicium） |
| 原产地 | 中国南方、东南亚地区 |
| 果实形态 | 花瓣状，有8个角，呈红褐色 |
| 食用部位 | 果实（干果） |
| 药用价格 | 理气、散寒、止痛 |
二、八角的生长环境
八角是一种常绿乔木，主要分布在温暖湿润的亚热带气候区。它喜欢阳光充足、排水良好的土壤，通常生长在海拔500米下面内容的丘陵或山地。在中国，云南、广西、广东等地是八角的主要产区。
三、八角的植物特征
| 特征 | 描述 |
| 树高 | 10-20米 |
| 叶片 | 对生，革质，椭圆形或卵形 |
| 花朵 | 白色或粉红色，花瓣状，芳香 |
| 果实 | 成熟后呈红褐色，有8个角，气味浓烈 |
| 生长期 | 春季开花，秋季结局 |
四、八角的用途
| 用途 | 说明 |
| 食材 | 常用于炖肉、卤味、酱料中，增加香味 |
| 中药 | 用于治疗风寒感冒、胃痛、腹胀等 |
| 香料 | 在调香工业中也有应用 |
| 传统习俗 | 在一些地方被用于祭祀或驱邪 |
五、八角与假八角的区别
虽然八角是常见的香料，但市面上也存在一种“假八角”，即“莽草”（Illicium lanceolatum），两者外观相似，但毒性较强，误食可能导致中毒。因此，在选购时需注意辨别。
六、拓展资料
八角是一种生长在木兰科植物上的果实，学名为Illicium verum，主要产自中国南方及东南亚地区。它的果实呈红褐色，有8个角，味道浓郁，广泛用于烹饪和中药中。了解八角的来源和特性，有助于我们在日常生活中更好地使用和识别这一重要香料。
附：八角植物图示参考（文字描述）
八角树为常绿乔木，叶片光滑，花朵洁白或淡粉，果实成熟后呈现红褐色，形状如星芒，每个角尖略带弯曲，整体外形独特，易于辨认。
