干海星富含镁、锌、钙等微量元素，可以食用，但不推荐频繁食用。

食用技巧：干海星一般研磨成粉末或浸泡后炖汤食用，也可以用水将其泡发后，蒸煮食用。

注意事项：干海星属于海鲜加工制品，因此对海鲜过敏的人群不宜食用。

一、干海星可以吃吗

1、干海星是可以吃的，可以通过研粉或者是浸泡了之后炖汤，营养价格是比较高的，但不建议频繁食用，其含有比较丰富的矿物质，比如说镁离子、锌离子、钙离子等。

2、吃的时候通常建议用水泡发，接着蒸煮之后直接食用，这样可以加速肠道的蠕动，又可以有效的吸收海星中丰富的维生素，但关键点在于，对于海鲜过敏的人慎用。

二、海星是动物是植物

1、海星不是植物，是一种棘皮动物，而且是非常能吃的一种棘皮动物。

2、海星的脚叫管足，数目不少，分布于各个触手下面。管足对海星用处很大，海星依靠管足进行移动，以及把自己贴到猎物身上。

3、海星没有眼睛，但它有许许多多微小晶体，这些微小晶体起到了透镜的影响，有着高感光性，可以根据周围环境光的变化强弱来调整自己的行为。

4、海星有嘴有肛门，嘴长在身体下面，肛门长在身体上面，只不过都非常小，很难看到。

三、海星是怎样进食的

1、海星吃贝壳类、甲壳类，还有一些小型鱼类，把海星的身体翻过来，可以看到海星中间的嘴。

2、当海星饿了，它会慢慢地接近猎物，接着给它看中的食物一个大大的拥抱，接着裹住整个食物，接着海星会把自己的胃从口中吐出来，胃中的消化酶把猎物溶解后再吃进去。

四、淡水加盐能养海星吗

1、淡水加盐不可用来养海星。由于海星只能在海水环境中生活，且海水还要有合适的盐度配比，等盐度稳定后才可养海星。

2、还要注意水温，水温不可太低，必须要保持在27℃左右，水底还要放一些珊瑚或者石块，这样才可满足海星的活动需求。

3、另外，海星虽然有较强的抗病能力，然而也要确保水质清洁，水质若不断污染海星容易感染各种疾病。