?北方端午节吃什么美食??

午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这一天，全国各地都有各种各样的习俗，其中吃美食更是不可或缺的一部分，就让我们一起来了解一下北方端午节都有些什么美食吧！??

?粽子粽子是端午节最具代表性的美食，也是北方地区必不可少的，北方粽子的种类繁多，有甜的、咸的、豆沙的、红枣的，还有肉粽子等，甜粽子以豆沙、红枣、花生等为主要馅料，口感软糯，香甜可口；咸粽子则以猪肉、鸡肉、蛋黄等为主要馅料，鲜美多汁，让人回味无穷。

?艾叶糕艾叶糕是北方端午节的传统美食，主要原料是艾叶和糯米，艾叶具有独特的清香，糯米软糯可口，两者结合在一起，既美味又具有养生功效，艾叶糕的制作技巧简单，将艾叶洗净切碎，与糯米粉混合，加入适量的糖和油，揉成面团，再蒸制成糕即可。

?油茶面油茶面是北方地区端午节的传统面食，尤其在陕西、山西等地非常流行，油茶面的特点是香浓可口，制作技巧是将面粉加入适量的油和盐，搅拌均匀，揉成面团，再擀成薄片，切成细条，煮熟后加入油茶、醋、蒜泥等调料，即可食用。

?绿豆糕绿豆糕是端午节期间的一种清凉甜品，尤其在南方地区非常受欢迎，北方地区的绿豆糕口味也独具特色，主要是将绿豆磨成粉，加入适量的糖和糯米粉，搅拌均匀，压制成糕，口感细腻，清凉解暑。

?鸡蛋端午节期间，北方地区的大众有吃鸡蛋的习俗，鸡蛋寓意着吉祥如意，代表着生活的延续，大众会将鸡蛋煮熟，染上颜色，挂在门口或送给亲朋好友，以祈求平安健壮。

?糖葫芦糖葫芦是端午节期间的一种街头小吃，将山楂、草莓、葡萄等水果串在竹签上，裹上糖浆，冷却后即可食用，酸甜可口，让人回味无穷。

午节是中华民族的传统节日,吃美食是庆祝节日的重要方式，北方地区的端午节美食丰富多样，既有传统的粽子、艾叶糕，也有特色的油茶面、绿豆糕等，让我们一起品尝这些美食，感受端午节的传统魅力吧！????