午节，作为中国传统的节日其中一个，不仅有丰富的文化内涵，还有许多特色美食，菜包就是端午节期间不可或缺的一道佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下端午节的菜包怎么做吧！??

?准备食材

• 面粉：适量
• 酵母：适量
• 肉末：适量
• 菠菜：适量
• 香菇：适量
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

?制作步骤

1. strong>面团发酵：将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。

2. strong>馅料准备：将菠菜洗净，焯水后挤干水分，切成细末；香菇泡发后切成小丁；生姜切成末，将肉末加入适量的酱油、盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。

3. strong>混合馅料：将菠菜末、香菇丁、葱花和姜末加入肉末中，充分搅拌均匀,使馅料味道更加鲜美。

4. strong>包制菜包：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料，接着对折成半圆形,捏紧封口。

5. strong>蒸制：将包好的菜包放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约15-20分钟,直至菜包熟透。

?小贴士

• 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响发酵效果。
• 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
• 菜包在蒸制经过中，不要打开锅盖,以免影响口感。

午节的菜包不仅美味可口，而且寓意着团圆和快乐，快动手试试吧，让这个端午佳节更加美味难忘！????