午节小鸡怎么做??

午节，又称龙舟节，是我国传统的节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、吃粽子，还有一项传统习俗——做小鸡，端午节小鸡怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。

?材料准备：

1. 面粉适量
2. 红糖适量
3. 玉米淀粉适量
4. 花生油适量
5. 红绿蔬菜适量（如胡萝卜、黄瓜等）
6. 红糖水适量

?制作步骤：

1. 将面粉、红糖、玉米淀粉按照1:1:1的比例混合，加入适量的温水,揉成面团。
2. 将面团搓成长条，切成小段，每个小段揉成圆形,作为小鸡的身体。
3. 取红绿蔬菜，切成细条,作为小鸡的脚和尾巴。
4. 将小鸡的身体和脚、尾巴粘合在一起,用剪刀在身体上剪出小鸡的嘴巴和眼睛。
5. 在锅中倒入适量的花生油，将小鸡放入油锅中炸至金黄,捞出沥油。
6. 另起锅，加入适量的红糖水,煮至糖水浓稠。
7. 将炸好的小鸡放入糖水中，裹上一层糖衣,使小鸡更加诱人。

?注意事项：

1. 在制作小鸡的经过中，要确保面团、糖水等食材的卫生,以免影响口感和健壮。
2. 炸小鸡时，油温不宜过高,以免烧焦。
3. 裹糖衣时，要均匀裹上,以免出现厚薄不均的情况。

午节小鸡，寓意着吉祥、快乐，通过亲手制作小鸡，不仅能增进家庭亲子关系，还能传承我国传统文化，快来动手试试吧，祝大家端午节高兴！??????