午节，又称龙舟节，是我国传统的节日其中一个，在这一天，大众除了赛龙舟、吃粽子外，还有一项习俗就是煮艾草鸡汤喝，艾草鸡汤不仅美味，而且具有很好的药用价格，端午怎么煮艾草鸡汤喝呢？下面就来为大家详细介绍一下。

?材料准备

• 艾草：新鲜的艾草50克
• 鸡肉：500克
• 姜片：适量
• 枸杞：一小把
• 盐：适量
• 料酒：适量

?烹饪步骤1??将新鲜的艾草清洗干净，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，切成小段备用。2??将鸡肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。3??在锅中加入适量清水，放入姜片、料酒和枸杞，大火烧开后，将鸡肉和艾草放入锅中。4??转中小火慢炖1小时左右，直到鸡肉熟透，艾草的香气释放出来。5??根据个人口味加入适量的盐调味,即可关火。

?艾草鸡汤的功效

• 艾草具有清热解毒、祛湿止痒的功效，对于预防感冒、调节肠胃有很好的影响。
• 鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强免疫力,进步身体抵抗力。
• 枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，对于缓解眼疲劳、改善视力有一定帮助。

?饮用艾草鸡汤的注意事项

• 艾草性温,体质偏热的人不宜多喝。
• 孕妇和哺乳期妇女在饮用艾草鸡汤前应咨询医生意见。
• 艾草鸡汤不宜与酒、茶叶等++性食物同食。

午佳节，煮上一锅香气四溢的艾草鸡汤，不仅能感受传统节日的气氛，还能为家人带来健壮与高兴，赶快动手试试吧！??????