午节，是我国传统的重要节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在端午节这一天，大众会通过各种方式庆祝这个节日，其中最重要的莫过于吃美食了，端午节吃的什么呢？下面就来为大家盘点一下端午节的传统美食。

?粽子：粽子是端午节最具代表性的美食，它起源于春秋战国时期，距今已有两千多年的历史，粽子以糯米为主要原料，包裹着各种馅料，如豆沙、肉、蛋黄等，用竹叶或苇叶包裹成三角形，蒸熟后即可食用，粽子寓意着招财进宝、驱邪避疫。

?咸鸭蛋：端午节期间，家家户户都会煮上一锅咸鸭蛋，咸鸭蛋的蛋黄饱满、口感鲜美，富含丰富的蛋白质和矿物质，具有很高的营养价格，大众通常将咸鸭蛋与粽子搭配食用,美味可口。

?绿豆糕：绿豆糕是端午节的传统糕点其中一个，以其清甜的口感和消暑解热的功效而受到大众的喜爱，绿豆糕的制作原料简单，以绿豆粉为主，加入适量的糖和糯米粉，搅拌均匀后放入模具中成型,蒸熟即可。

?雄黄酒：在端午节这一天，大众还会饮用雄黄酒，雄黄酒具有驱邪避疫的影响，是一种传统的防疫饮品，雄黄酒色泽金黄，口感微苦,饮用时需适量。

?艾草蛋：艾草具有祛湿、止痛的功效，是端午节期间常见的食材，大众将艾草与鸡蛋一起煮熟，食用艾草蛋可以驱除体内的湿气,预防疾病。

?甜酒酿：甜酒酿是端午节的传统饮品，以其醇厚的口感和独特的香气而受到大众的喜爱，甜酒酿通常用糯米制成，经过发酵后即可饮用,具有很高的营养价格。

午节的传统美食丰富多样，每一种美食都蕴含着深厚的文化内涵，在享受美食的同时，我们也应该传承和弘扬中华民族的杰出传统文化。????