茄子怎么保存冷藏时刻长
茄子是我们日常生活中常见的蔬菜其中一个，营养丰富，口感鲜美，茄子容易腐烂，不易保存，茄子怎么保存冷藏时刻长呢下面就来为大家详细介绍几种保存茄子的技巧。
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选择新鲜茄子 保存茄子开头来说要选择新鲜、无病虫害的茄子，新鲜的茄子皮薄、肉厚、色泽鲜艳，口感更佳，购买时，尽量挑选外观光滑、无损伤的茄子。
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清洗茄子 将茄子用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，清洗后，用厨房纸巾或干净的布擦干水分,以防止茄子在保存经过中腐烂。
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晾干茄子 将擦干的茄子放在通风处晾干表面水分，晾干后的茄子可以更好地保存,延长保鲜时刻。
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冷藏保存 将晾干后的茄子放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排空袋内空气，封好袋口或盒盖，将茄子放入冰箱冷藏室,冷藏时刻可达一周左右。
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合理摆放 在冰箱中，将茄子与其他蔬菜分开存放，避免茄子吸收其他蔬菜的气味，将茄子放在冰箱下层,避免茄子受到冷气直冲。
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适时检查 在保存经过中，要定期检查茄子的情形，一旦发现茄子出现腐烂、变色等情况，要及时处理,以免影响其他蔬菜。
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冷冻保存 如果茄子过多，无法在短时刻内食用完，可以将茄子洗净、晾干后，切成条状或块状，放入冷冻袋中，封好袋口，冷冻保存的茄子可以保存数月,食用时取出解冻即可。
掌握正确的保存技巧，可以让茄子的冷藏时刻大大延长，在日常生活中，我们还可以通过合理搭配茄子与其他食材，制作出美味可口的菜肴，希望以上技巧对大家有所帮助！
